Qué es?

La yerba mate es la base de una infusión típica en los países del sur de Sur América, principalmente Uruguay, Argentina, y Paraguay. La yerba mate es un tipo de hierba o planta que crece en Sur América, y la cual debe ser secada y deshecha antes de estar pronta para la infusión.

El mate

La infusión de yerba mate típica, y la forma en que es bebida en Uruguay, es colocando yerba mate en un tipo de recipiente especial llamado mate. El mate es un recipiente natural que consiste en un tipo de calabaza secado y tallado a través de un proceso particular, y es uno de los principales elementos a la hora de tomar mate en la forma típica.

Cómo preparar la yerba mate

Para hacer que la infusión de yerba mate esté pronta para ser bebida, hay unos pocos pasos que deben ser completados y los cuales pueden variar un poco de una región a la otra o aún de un tomador de mate al otro. Generalmente, la yerba mate debe ser puesta en el mate llenando alrededor de 3/4 partes del espacio del recipiente. Luego, el mate es suavemente agitado hacia un lado de forma tal de que la yerba mate forme una línea diagonal en el.

Una vez que la yerba esta pronta en el mate, un próximo paso sería el insertar la bombilla en el. La bombilla es una forma de sorbete, típicamente hecho de metal y el cual es indispensable para tomar mate. La bombilla puede ser puesta en el mate con yerba seca al igual que la yerba puede ser humedecida con agua fría antes de dar este paso.

Cómo tomarla

Luego de que la bombilla es insertada en el mate, es tiempo de poner agua en el para que esté pronto para ser bebido. La primera vez que la yerba recibe agua mientras está seca debe ser agua fría. Una vez que el agua fría ha sido absorbida por la yerba, entonces está pronta para recibir el agua caliente la cual será bebida sorbiéndola a través de la bombilla.